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| CLAVAIRE CHOUX-FLEUR |
Comment le reconnaître
Ses "fruits" de 5 à 15 cm de hauteur en forme de buisson sont portés par un pied massif. Chaque rameau se divise plusieurs fois. La couleur est blanche, plus jaune orangée aux extrémités. La chair est franchement blanche dans le pied, ferme et cassante.
Où et quand le trouver
Surtout dans les forêts de hêtres d'août à novembre.C'est un champignon comestible agréable.
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