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| PHOLIOTE DU PEUPLIER |
Comment le reconnaître
Son chapeau de 3 à 15 cm est globuleux puis hémisphérique, enfin étalé. La surface et lisse et ridulée, de couleur ocre, plus foncé au centre. En dessous, les lames sont serrées, blanches puis grises. Le pied présente un anneau blanc. La chair est ferme, blanche avec une odeur agréable.
Où le trouver, et quand
Très souvent sur les souches de peupliers, de saules et de feuillus et dans les endroits humides, d'avril à novembre.
C'est un très bon champignon.
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