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Légume et nature ...

Origine : Afghanistan
Étymologie : du latin " carota "

CAROTTE

Plante potagère de la famille des ombellifères - Récolte bisannuelle - Ce légume racine pousse dans la terre et ne laisse entrevoir qu'un plumet de fanes.
Saviez-vous que cette belle couleur orangé n’est apparue qu’au XIXe siècle ? À l’origine, la carotte tirait entre le jaune et le blanc. Puis, un jour, dans un champ, on trouva, caprice de la nature, une carotte orange. Ayant ramassé la graine, on commença à hybrider, sélectionner, croiser. Ainsi, partant d’une couleur beige qui rappelait davantage celle du panais, la carotte s’est vue habillée d’orange. Au Québec, selon les régions, on trouve des carottes jaunes, blanches, rouges, roses. Il y a des semaines où la carotte est plus jaune, plus rougeâtre… c’est la nature qui peinture !
Attention! Les recettes suisses mentionnent la carotte rouge qui désigne la betterave et non une couleur!

Nature et jardin ...

Les miniserres chauffantes d'intérieur

À condition de les installer dans des endroits lumineux, les miniserres vous offrent la possibilité d'effectuer vos travaux de multiplication dans votre appartement ou votre maison. Vendues dans le commerce elles sont déplacables à souhait et se présentent sous la forme de bacs munis de cables chauffant qui diffusent une chaleur régulière, d'un thermostat et d'un couvercle en plastique. Elles maintiennentet un niveau d'humidité élévé et vous seront utiles pour multiplier les plantes d'intérieur délicates, notamment les cactées et les plantes grasses, ainsi que les végétaux que vous placerez en pot ou dans une jardinière sur le balcon.

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Recette du moment ...

Pour 4 personnes                               

-100g de beurre mou                     
-100g de sucre en poudre
-2 oeufs
-1 sachet de sucre vanillé
-1 pincée de sel

Couper le beurre en morceau, mélangé le beurre les sucres et le sel, ajouter les oeufs, mettre la pâte en boule la laisser reposer une heure. L'étendre au rouleau et découper avec un emporte-pièce.
Mettre au four 25 minutes à 200 °C,  attendre qu'ils aient une coloration dorée.