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dimanche 5 juin 2011

Les fruits ...

FRAISIER DES BOIS
Quel plaisir de découvrir quelques fraises des bois dans un talus ou, plus fréquemment, au cours d'une promenade dans les bois ! Il faut dire que ces petits fruits charnus rouges ont un goût inimitable, et que leur rareté nous conduit à les apprécier davantage. Mieux vaut les consommer rapidement pendant la balade, car les fraises des bois ne se conservent pas facilement après la cueillette. Comme de nombreuses plantes sauvages, le fraisier des bois est appelé de divers noms: fraisier commun, fraisier sauvage, fraisier des quatre saisons et même caperon ou capron.
Le fraisier des bois est une espèce sauvage, mais il est possible de la cultiver en replantant des plants prélevés dans la nature. On en trouve également en vente en jardinerie, mais il s'agit souvent de variétés hybrides qui ne correspondent pas strictement à l'espèce sauvage.

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